Op het internet zijn alle denkbare recepten te vinden en de algemene boekenverkoop is de afgelopen jaren flink gedaald. Toch gaat het met de kookboeken juist beter dan ooit…

Het aantal uitgebrachte boeken over eten en koken is tussen 2010 en 2014 met bijna eenderde toegenomen; de omzet van de kookboekenverkoop steeg met zeventien procent.

Dat blijkt uit cijfers van marktonderzoeksbureau Growth from Knowledge, die voor de Stichting Collectieve Propaganda van het Nederlandse Boek de boekverkoop analyseert.

Die stijging is bijzonder. De omzet in de gehele boekenverkoop in dezelfde periode met 22 procent is gedaald. Die markt lijkt dit jaar trouwens weer een beetje aan te trekken.

De enorme populariteit van boeken over eten en koken wordt de komende maand nog onderstreept door twee grote evenementen: De Kookboeken7daagse en de Kookboekenweek. Aan allebei is een wedstrijd verbonden, waarin het beste kookboek van het jaar zal worden uitgeroepen.